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【品牌故事】
【金波羅】是香華餅家精緻手工烘焙的品牌代名詞，更負有傳承台灣傳統糕餅驕傲的使命。自民國69年起就堅持以台灣為主體，雖經歷了西風東漸及日韓飲食文化等多重衝擊，然仍堅持傳統糕餅製作迄今屹立不搖。創始人精湛扎實的技藝，融合台灣多元豐富原料食材，不斷改良及創新產品，不但屢屢獲獎更具體實踐「健康第一、品質至上」的企業良心，堅持以手工烘焙傳統精緻糕點。近年更將烘焙技術及品牌經營順利交棒第二代接班人傳承，期許在台灣這塊土地上，繼續延續家族的光榮傳統及發揚傳統糕餅技藝，讓【金波羅】品牌在糕餅業界金正Pro。
【產品特色】
﹝金鑽鳳梨酥﹞
【金波羅】選用新鮮的台南關廟台農17號品種，俗稱「金鑽鳳梨」，在八項傳統堅持加上引進最先進的技術，每三公斤的鳳梨肉中才能熬出200公克的超高耗損率下，煉煮出最純及最美味天然的鳳梨醬。內餡與配料的黃金比例，外層酥鬆間帶有奶香，內層香軟紮實帶有Q勁，皮薄餡多不黏牙，餅皮在口中如細雪般散開，蘊藏著口感細緻的濃郁鳳梨香，暖暖的南台灣風情湧上心頭。
﹝牛軋糖﹞
選用最頂級的美國杏仁果及最頂級的美國夏威夷果及優質蔓越莓，粒粒晶圓飽滿，加上紐西蘭乳品和天然純麥芽熬煉而成，每一口都可以品嚐到杏仁果及夏威夷果的香味、香脆可口。獨特之處是以海藻糖取代一般蔗糖製作，堅持不加人工添加物，吃起來口感香甜不膩，軟Q不黏牙，咬一口滿嘴濃濃牛奶香，真材實料完美搭配。一方小小的牛軋糖，背後卻是件專業的苦差事兒，夏天和冬天，製糖溫度完全都不一樣，會隨著環境溫度而改變，老師傅靠著多年經驗，調整煮糖、沖糖的時間，多方配合牛軋糖才會有正確的脆度、Q勁，而且不會黏牙。
【金波羅八大堅持】
【鳳梨酥小知識】
【牛軋糖小知識】
在傳統台灣婚禮習俗中，訂婚禮餅以六種口味代表六禮，其中一種是鳳梨，河洛話發音又稱「旺 來」，象徵子孫旺旺來的意思。而鳳梨亦是日常拜拜常用的貢品，取其「旺旺」、「旺來」 之意，深受民眾喜愛。據說因早期的鳳梨禮餅因太大塊，一般人消費不起，近百年前，台中縣一位糕餅師傅顏瓶，經常挑著擔子帶著自己做的「龍鳳餅」到台中販售。最初的「龍餅」是包了肉餡的大圓餅，同樣大小的「鳳餅」，則以菠蘿為內餡。「龍鳳餅」因為吉祥的寓意，被認為是訂婚、結婚不能或缺的喜餅。後來經過顏瓶改良，鳳餅縮小成每個大約25至100克的精巧小餅，鳳梨酥因而誕生。
【負責任的品質檢驗】
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示意圖，非本文所提男子。一名35歲胖男，雖無特殊病史，但身高153公分的他，體重卻重達100公斤，年初發燒、喘了3天都不見好轉，就醫確診為流感，緊急住院治療近一個月。圖／Ingimage 分享
別以為年輕不會得流感，一名35歲胖男，雖無特殊病史，但身高153公分的他，體重卻重達100公斤，年初發燒、喘了3天都不見好轉，就醫確診為流感，緊急住院治療近一個月。
收治患者的林口長庚兒童感染科醫師黃玉成今天表示，該名患者發燒、呼吸喘了3天且全身倦怠，照X光才發現他雙側嚴重肺炎，同時驗出A型流感H1N1，緊急送進加護病房急救，並給予克流感治療，所幸撿回一命。
黃玉成指出，流感重症患者多合併有高血壓、糖尿病等病史，該名患者雖然沒有病史且年紀輕，但他的身體質量指數（BMI）高達42.7，同樣是流感危險族群。
不少人以為特定季節才會得流感，而且是老人、小孩的專利，三軍總醫院感染科醫師張峰義表示，事實上，全年都可能有流感疫情，尤其最近春季冷熱多變、溫差變化大，細菌病毒更容易生長及傳播。
張峰義說，流感重症雖多集中在6歲以下、50歲以上，因此許多青壯年自認身體狀況不錯，不需打疫苗，但根據疾管署統計，今年度有近7%流感死亡個案介於25歲至49歲，可見流感對於青壯年族群的威脅不容小覷。
預防流感，台大醫院小兒科主任黃立民表示，接種流感疫苗是全球公認最安全、有效的方法，但因流感病毒年年都有變異可能，加上疫苗保護效果在接種6個月後會逐漸下降，呼籲每年10月都應接種當季流感疫苗。
林口長庚醫院小兒科教授林奏延指出，本流感季自去年7月開始，已有近400例併發重症病例，其中高達8成6未接種疫苗，且在56例經審查與流感相關的死亡個案中，有高達8成未接種本流感季疫苗。
至今仍有民眾分不清流感、感冒有何不同，林奏延解釋，流感是由於高傳染性的流感病毒引起，病程長達1到2週，伴隨3、4天的高燒，不僅會出現呼吸道症狀，嚴重者還會併發肺炎、心肌炎等，甚至死亡。
黃玉成呼籲，有心血管疾病、慢性肺病、腎臟病、糖尿病、肥胖等5大危險因子的民眾，都應在流感季節開始時，儘早接種疫苗，讓整個流感季均有疫苗保護力，平時多洗手、注意衛生、適度運動，生病時避免出入公眾場合，把流感威脅降到最低。
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- 品號：4586287
- 台南關廟金鑽鳳梨、美味不打折
- 通過SGS認證、食在好安心
- 鳳梨酥、牛軋糖豪華組合最誠意
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﹝牛軋糖﹞
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黃玉成呼籲，有心血管疾病、慢性肺病、腎臟病、糖尿病、肥胖等5大危險因子的民眾，都應在流感季節開始時，儘早接種疫苗，讓整個流感季均有疫苗保護力，平時多洗手、注意衛生、適度運動，生病時避免出入公眾場合，把流感威脅降到最低。
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